УК «Нихао» презентовала меню ресторана в «Outlet Village Пулково»

Ресторан «Нихао» в «Outlet Village Пулково» открыт с весны этого года. Заведение работает в новом для сети формате. Здесь объединены две концепции: «Нихао Буфет» (сеты с китайской едой в стиле бэнто-ланчей) и «Нихао Пельмени» (дамплинги с разнообразными начинками). В связи с успешной апробацией этих направлений было принято решение расширить меню в ресторане.
Ресторан «Нихао» функционирует на базе фуд-холла в «Outlet Village Пулково» (Пулковское шоссе, 60). Здесь объединены две новые концепции «Нихао Буфет» и «Нихао Пельмени». Основу меню «Нихао Буфет» составляют сеты в стиле бэнто-ланчей. Каждый сет, а всего их в новом расширенном меню представлено десять, включает в себя основное блюдо, рис или лапшу, салат и выпечку. Среди основных блюд: судак на пару с овощами, свинина в кляре с кисло-сладким соусом, свиные фрикадельки «Хуншао» и др. Отдельный сет – ассорти традиционных китайских десертов. Стоимость набора составляет от 168 до 358 руб.
Обновленное меню «Нихао Пельмени» включает китайские дамплинги, жареные и на пару, с различными начинками. Например, с грибами муэр, свининой и креветками, бараниной и луком и др. (всего десять позиций). Также в меню есть традиционные китайские супы, салаты, закуски и напитки. Стоимость блюда составляет 100-368 руб.
Особенностью заведения является адаптация блюд китайской кухни к вкусовым предпочтениям жителей города. Здесь работают местные повара, предварительно обученные тонкостям приготовления китайских блюд. Кроме того, ресторан характеризует более низкий средний чек: 250-350 рублей.
«Это первый ресторан сети «Нихао», который функционирует в ресторанной зоне торгового комплекса. Опираясь на особенности месторасположения, мы реализовали здесь две совершенно новые концепции, оставаясь при этом в рамках философии бренда «Нихао». Опыт первых месяцев работы показал, что новый формат востребован у жителей города. Привлекательными для посетителей являются относительно небольшой средний чек, большие порции и качественная кухня. Поэтому мы решили существенно расширить меню, чтобы у гостей ресторана был более разнообразный выбор», - прокомментировала Екатерина Снеткова, директор по маркетингу УК «Нихао».
Напомним, помимо ресторана в «Outlet Village Пулково», бренд «Нихао» представлен в Петербурге 4 ресторанами аутентичной китайской кухни со средним чеком 1100 рублей. Основу меню составляют блюда разных провинций Поднебесной, приготовленные поварами, специально приглашенными из Китая. Также в управлении компании находится ресторан премиум-класса «Москва-Пекин» со средним чеком 2500 руб. В ближайших планах УК «Нихао» - открытие нового ресторана в составе отеля Nihao Hotel St. Petersburg на Таллинской ул. 11.