Сегодня среда, 29.03.2023: публикаций: 41752
05.03.2009 00:00
Новости.
Просмотров всего: 2250; сегодня: 1.

Великий пост в сети супермаркетов "Азбука Вкуса": экзотика постных блюд со всего мира

Великий пост в сети супермаркетов

Наступающий после обильной Масленой недели Великий пост - самый продолжительный и строгий из четырех многодневных постов. Наши предки готовились к нему заранее, задолго заготавливая соления, орехи, сухари, грибы, выпекали постные хлебы-тужики.

Тем не менее, питание постящихся нельзя было назвать скудным: варили разнообразные каши и кисели, ели фрукты и овощи в свежем и соленом виде, много меда, пекли постные блины. Для приготовления праздничных постных блюд использовалась рыба - отварная, копченая, соленая или сушеная. В постный стол входили также раки, крабы, креветки, омары, устрицы.

В Древней Руси не было принято записывать рецепты, не существовало кулинарных книг, а секреты приготовления передавались из уста в уста, из поколения в поколение, от матери к дочери. Изменений в рецептах почти не было, и в постные дни разных столетий ели почти те же блюда, что готовились со времен крещения Руси.

Сегодня русская кухня стала куда более разнообразной и космополитичной. Мы с интересом пробуем экзотические блюда из разных уголков мира, заимствуем и перенимаем кулинарные традиции и привычки других народов. Японские суси и сасими, итальянские лазанья и полента, арабский кус-кус - благодаря глобализации сегодняшней жизни стали частью нашей кулинарной культуры.

"Азбука Вкуса" приглашает вас в свои супермаркеты попробовать изысканные блюда от шеф-повара сети: запеченные баклажаны с хумусом и горохом, запеченные креветки с помидорами и базиликом, рулетики из семги со спаржей и соусом карри, сотэ из шпината с сыром тофу и грибами и многое другое. Все эти блюда приготовлены по постной рецептуре, однако их вкус приятно удивят даже искушенного гурмана.

Приходите в "Азбуку Вкуса". Мы всегда рады видеть Вас!


Ньюсмейкер: Группа компаний Азбука Вкуса — 118 публикаций
Поделиться:

Интересно:

Президентская библиотека подготовила раздел к 150-летию Рахманинова
28.03.2023 11:50 Новости
Президентская библиотека подготовила раздел к 150-летию Рахманинова
150 лет назад, 1 апреля 1873 года, родился Сергей Рахманинов, гениальный пианист и композитор Серебряного века. Даже несмотря на то, что после Октябрьской революции он эмигрировал в Америку и прожил там последнюю треть жизни, его имя навсегда связано с русской музыкой, а произведения известны и...
28 марта 1776 года в Москве был основан Большой театр
28.03.2023 09:28 Новости
28 марта 1776 года в Москве был основан Большой театр
28 марта 1776 – дата рождения одного из самых известных и значимых оперных и балетных театров мира – Большого. Именно в этот день известный московский меценат князь Петр Васильевич Урусов получил подписанную императрицей Екатериной II правительственную привилегию на создание первой актерской труппы...
За что казнили сибирского губернатора князя Гагарина
27.03.2023 17:22 Интервью, мнения
За что казнили сибирского губернатора князя Гагарина
Матвей Гагарин почитался умным и распорядительным администратором. Став в 1707 году комендантом Москвы, он возвел для себя большой дом, под стать царским хоромам. И тогда в головах у многих возник извечный вопрос: на какие такие деньги обыкновенный комендант отгрохал себе четырехэтажный особняк? В...
Российский реконструктор впервые воссоздал артефакт Судбищенской битвы
27.03.2023 16:55 Новости
Российский реконструктор впервые воссоздал артефакт Судбищенской битвы
Первый артефакт из более чем 4 тыс., обнаруженных на месте Судбищенской битвы 1555 года, воссоздал тульский реконструктор, руководитель военно-исторического клуба «Сварга», многолетний участник и эксперт военно-исторического фестиваля «Куликово поле» Владимир Терехов. Об особенностях оружия РИА...
Поисковики Татарстана вернулись из очередной экспедиции
27.03.2023 16:30 Новости
Поисковики Татарстана вернулись из очередной экспедиции
В период с 18 по 25 марта 2023 года инициативной группой проекта «Крылья Татарстана» из представителей поисковых отрядов «Разведка», «Бентос», «Татнефть-Поиск» Региональной молодежной общественной организации «Объединение «Отечество» Республики Татарстан совместно с представителями поискового...