Кулинария (518)

8 августа в Москве откроется Международный фестиваль Варенья 2014, который продлится до 18 августа – целых 10 дней! Участниками мероприятия станут представители более 40 стран мира, среди которых наиболее интересным станет торговая марка Спело-Зрело от производителя ООО “Даймонд Фудс” (Холдинг “Даймонд”), которая представит гостям фестиваля сладкую продукцию собственного производства: ягодно-фруктовое варенье и джемы. Ведь продукты от “Спело-Зрело” ценятся своим прекрасным вкусом и натуральностью, их изготавливают без использования консервантов и красителей. Сладкий фестиваль пройдет на 19 площадках, основные из которых расположились в центре Москвы: “Райский сад” (Манежная площадь), “Окно в Париж” (Тверская площадь) и “Восточный базар”(Улица Арбат) , Абрикосовый Пляж (Музеон), Пикник (Пушкинская площадь) и др. Каждая площадка будет иметь собственное яркое оформление, развлекательную...

Особенности функционирования производства на предприятиях пищевой промышленности подразумевают специфические условия, такие как определенный температурный режим и повышенная влажность. Совокупность этих факторов создает благоприятные условия для активного развития патогенной флоры, в результате чего возникает значительная обсеменённость вредоносными микроорганизмами и спорами плесневых грибов. Общеизвестно, что появление плесени портит потребительские свойства продукции, в результате чего производитель терпит убытки. Если на предприятии возникает такая проблема, то избавиться от нее крайне сложно. Плесневые грибы способны выживать и размножаться практически в любых условиях. Если споры попадают в вентиляцию, то их повсеместное распространение гарантировано. Особую опасность представляют продуцируемые плесенями микотоксины. На сегодняшний день дифференцируется до 400 различных видов...

23 – 26 сентября состоится одно из самых ожидаемых событий предстоящего сезона – ежегодная международная выставка «Pir Expo». В этом году компания Unicum представит сразу несколько новых проектов, которые формируют комплексное предложение, как для вендингового рынка, так и для индустрии HoReCa. Новой, перспективной формой вендинговой торговли становится автоматизированный минимаркет. Торговые автоматы здесь выступают и в роли продавцов, и в роли полок с продуктами, что в отличие от традиционных форм маркета позволяет значительно сократить расходы. Помимо оч