Кулинария (518)

Стеклянная тара уже много лет остается востребованным выбором для хранения и упаковки пищевых продуктов. Ее универсальность, экологичность и практичность сделали стекло стандартом не только для домашнего консервирования, но и для промышленной упаковки. Почему именно стекло, какие виды банок подходят для различных продуктов и на что стоит обратить внимание при выборе — разберем подробно. Универсальность стеклянной тары. В отличие от пластика, стекло не вступает в химическую реакцию с продуктами. Это критически важно для сохранения вкуса, цвета и текстуры пищи. Например, банка стеклянная под икру должна не только выглядеть презентабельно, но и обеспечивать полную герметичность, чтобы деликатес не терял своих свойств. Именно поэтому производители выбирают стекло — оно идеально подходит для премиальной продукции. Другой важный аспект — это способность стекла сохранять натуральные...

С 5 по 8 октября в столице прошла крупнейшая в России выставка индустрии гостеприимства Pir Expo – 2021, объединившая 503 компании и 45 000 посетителей из России и из-за рубежа. Пожалуй, самой интересной площадкой для всех, кто работает с десертами и шоколадом, стала зона мастер-классов Вкус. Территория кондитеров by Moscow Cake Show. Именно на «Территории кондитеров» 7 октября состоялся мастер-класс «Сacao Barry и легендарные вафли от шоколатье мирового уровня», который провели вместе три выдающихся шефа: победитель национального этапа World Chocolate Masters, кондитер Гранд Отеля Европа и тренер сборной России на WorldSkills Russia, Александр Панкратенков, руководитель Академий шоколада Barry Callebaut в Восточной Европе, Ближнем Востоке и Африке Филипп Маран и кондитер-художник, амбассадор бренда Cacao Barry и шеф-кондитер Нина Тарасова. Шеф-кондитеры приготовили оригинальные...

Компания LG Electronics специально для гостей 3-й смены «Работать в России» Всероссийского молодежного образовательного форума «Территория смыслов 2021» (г. Солнечногорск) организовала авторский кулинарный мастер-класс «Русская кухня с LG Electronics. Очарование вкуса». Известный шеф-повар, автор книг о русской кухни Владислав Пискунов и популярная телеведущая, кулинарный эксперт и автор кулинарных путеводителей Ники Ганич показали, как можно приготовить ресторанные блюда в домашних условиях, используя только микроволновку. Тематика мастер-класса была выбрана неслучайно: Владислав Пискунов - автор книг о русской кухне, а также шеф-повар популярного ресторана с традиционными русскими блюдами «Матрешка», поэтому он как никто другой знает рецепты не только всем известных, но и незаслуженно забытых вкусных блюд русской кухни. А Ника Ганич выпустила серию книг «География на вкус» ...

Здоровый способ жизни – мировой тренд. Сегодня все больше людей выбирают eco-friendly товары для дома. Это мебель, отделочные материалы, которые не наносят вред окружающей среде и не являются источником токсинов для обитателей дома. Особое внимание стоит уделить выбору посуды. Последние исследования доказали, что вездесущий пластик, изделия из алюминия и наличие тефлоновых поверхностей признаны самыми опасными для здоровья. В то время как посуда из керамики, чугуна и стекла – самой ценной.Компания “Мастер Смак” специализируется на продаже настоящей качественной чугунной посуды в Минске. Весь ассортимент продукции можно изучить на официальном сайте. Узнайте, почему полезны чугунные изделия и какие особенности их использования.Особенности материала.Что собой представляет чугун? Это сплав железа, соединенного с углеродом, а также кремнием, фосфором. Отлив изделий происходит...

Несомненно, пироги считаются любимым блюдом почти каждого человека. Их рецептура всегда поражала своим многообразием. Но, кроме этого, чтобы приготовить вкусный пирог, необходимо обладать специальными навыками: уметь правильно приготовить тесто и сделать так, чтобы оно сочеталось с начинкой. На самом деле, это очень просто – завернуть мясо в тесто. Именно поэтому пироги готовят в каждой стране, но по-разному. Они отличаются по начинке, способу приготовления, внешнему виду. Сытные пироги русскоговорящих стран. Расстегай – это печёный пирог. Во время его приготовления начинку оставляют открытой, она располагается преимущественно сверху. Отсюда и название –  середина как бы «расстёгнута». С самого начала их делали только с говядиной, однако сейчас начинка может быть любой: грибной, рыбной, молочной, капустной, в зависимости от вкусов и предпочтений. Такие пироги популярны в...

«Стейковка» — новый проект АО АПФ «Наша Житница» и новый бренд на российском рынке говядины. Официальное открытие собственного производства состоялось 17 августа 2020 года. А уже в октябре случилась презентация линейки бренда с популярным шеф-поваром и ведущим кулинарных шоу Григорием Мосиным. Мастер-класс и дегустация для журналистов прошли в кулинарной студии в центре Москвы.  Мероприятие началось с презентации нового бренда. Гости узнали об уникальной истории создания проекта и его идеологии, об устройстве и современных технологиях производства, влиянии на развитие региона и дальнейших планах предприятия.  Производство находится в Смоленской области, в городе Гагарин — на родине первого космонавта Земли, Юрия Алексеевича Гагарина. Название «Стейковка» отсылает к историческому событию. 15 июля 1975 года состоялся первый космический полет...

Блюда из мяса или рыбы встречаются, пожалуй, в любой национальной кухне. Использую электрическую мясорубку, сегодня можно своими руками приготовить фарш за считанные минуты. Но чтобы добиться отличного результата, необходимо серьёзно подойти к выбору кухонного прибора. В настоящее время на рынке можно встретить большое разнообразие всевозможных электрических мясорубок. Они отличаются друг друга не только внешним видом, но и по многим другим параметрам: использованным для изготовления материалам, мощностью, имеющимся насадкам и разного рода аксессуарам. Rauberg RMG-033QM и её дизайн Стильная мясорубка Rauberg RMG-033QM с первого взгляда даёт понять, что это действительно то, что нужно. Дизайн модели выполнен предельно элегантно и в то же время лаконично. Она и вправду смотрится крайне демократично. И уж никак «не дёшево».  Мясорубка обладает компактными размерами, поэтому не требует...

Novikov School при поддержке торговой марки Tork, предлагающей профессиональную гигиеническую продукцию для HoReCa, воплощает в реальность мечты амбициозных поваров. В течение месяца молодые повара смогут постичь все тонкости кулинарного мастерства под руководством лучших шеф-поваров страны. Кулинарная школа Novikov School в Москве объявляет набор на уникальный курс повышения квалификации для поваров «Школа шефа». Полностью бесплатный обучающий курс смогут пройти 12 победителей двухэтапного конкурсного отбора, который продлится до конца июня. Все участники конкурса получат обучающие видео, как эффективно организовать работу на кухне с использованием продукции Tork, а также промокод на первый заказ продукции бренда у дистрибьютеров. Цель программы – вырастить настоящих шефов из талантливых молодых поваров, которые мечтают о блестящей карьере. Сейчас в России нет качественной современной...

19-21 марта 2020 г. в ЦВК «Экспоцентр» пройдет VIII Международный салон шоколада - единственная выставка в России, посвященная исключительно шоколаду. Традиция проведения подобных салонов зародилась в Париже 25 лет назад, и с тех пор мероприятие с успехом шествует по миру – с 1994 года было проведено уже 237 салонов в разных странах. В Москве Салон шоколада пройдет уже в восьмой раз! Дороже, чем золото. Согласно статистике, 145 000 000 потребителей шоколада живет в России. Причем стабильный ежегодный прирост потребителей кондитерских изделий, начиная с 2010 года, составляет ежегодно минимум 3%. Только в 2018 году в России было зафиксировано увеличение продаж шоколада в плитках на 13%. И это не случайно. Шоколад – продукт ценный во всех смыслах. Ведь для производства 450 граммов шоколада требуется аж 400 бобов какао! Не случайно шоколад был валютой у племен индейцев майя и ацтеков. ...

Производитель бытовой техники и электроники организовал целое шоу в супермаркете вместе с известным шеф-поваром. Компания Starwind уже давно успешно работает с торговой сетью Ашан, продукция этого бренда пользуется большой популярностью. Недавно в ассортименте Ашан появилась и кухонная бытовая техника Starwind линейки Neon Series. Старт продаж Starwind Neon Series в Ашан отметили со вкусом: презентацию новинок провел знаменитый шеф-повар Василий Емельяненко 12 и 13 ноября 2019 года в Ашан Мытищи. Для этого события была подготовлена специальная программа, которая по факту превратилась в увлекательное шоу. С помощью техники Starwind популярный фуд-блогер готовил смузи и брускетту и подробно комментировал свои действия. Покупатели были в восторге: многие делали селфи со звездой, пробовали угощения и покупали продукцию Starwind Neon Series. Напомним, что линейка Neon Series представлена...

Одна из ведущих кулинарных студий столицы — Вкусотеррия — объявляет об открытии нового, третьего по счету зала, которое состоится в декабре 2019 г. Общая площадь помещения составит 75 кв. м, вместимость до 16 гостей при банкетной рассадке и до 24 - при организации фуршета. Помещение будет располагаться, как и два других зала, на втором этаже бизнес-центра, и прекрасно подойдет для проведения торжественных мероприятий с небольшим числом приглашенных гостей, т.к. пространства с большей площадью не создают для малых групп нужной атмосферы и сплоченности коллектива. Как в первом и втором зале кулинарной студии, новый зал спроектирован с учетом специфики работы компании, где все пространство и элементы декора призваны сделать пребывание гостей максимально комфортным и приятным. «Новое помещение уже близко к завершению, идут отделочные работы, и вскоре начнется техническое оснащение - нашим...

Образовательный проект «Рестопарк» от команды Gastreet бодро шагает по стране, собирая в крупнейших городах России шеф-поваров и рестораторов, которые не хотят стоять на месте, готовы меняться вслед за своими клиентами и смело используют новые технологии в своей работе. В конце августа мероприятие прошло в Екатеринбурге, а в начале сентября в Казани, оставив печать новых знаний и навыков в умах профессионалов ресторанного дела Урала и Поволжья. В течение двух дней эксперты в области ресторанного бизнеса и кулинарного искусства из Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара, Сочи и других городов России и стран СНГ проводили для представителей отрасли увлекательные мастер-классы высокой кухни и рассказывали, как эффективно применять новые технологии на кухне, открывать и продвигать рестораны, покоряя сердца клиентов и вызывая восхищение коллег. На всех площадках мероприятия участниками...

Настала горячая пора для домашних заготовок: овощи, фрукты, ягоды и грибы будут радовать вашу семью всю зиму, если выбрать правильный вариант обработки и хранения. Помимо традиционного консервирования, это может быть заморозка, а кое-что получится сберечь надолго и в свежем виде. Как это сделать, разбираемся вместе с экспертами компании Paclan, одного из ведущих европейских производителей товаров для дома. Морозная свежесть Свежий укроп, базилик, мяту, шпинат (словом, всю зелень, которая растёт у вас на даче), а также ягоды, фрукты и грибы можно заморозить, сохранив вкусовые качества и максимум полезных веществ. Чтобы заготовка не испортилась даже спустя месяцы хранения, важно соблюдать несколько правил. Во-первых, всё нужно хорошенько промыть и высушить бумажным полотенцем, чтобы лишняя влага не разрушила нежную структуру при охлаждении. Крупные плоды и листья можно нашинковать или...

С 8 июля сервис по доставке готовых рационов на неделю «Право Еды» объявляет о начале действия акции «Дни питания в подарок». Для тех, кто устал ходить по магазинам. Для тех, кто не хочет тратить время у плиты. Для тех, кто любит вкусно и разнообразно питаться. Представляем молодой и амбициозный проект на рынке сервисов доставки готовой еды на дом – «Право Еды». https://pravoedy.ru/ Миссия компании – изменить стереотипы о необходимости готовить дома. Хватит ходить по магазинам, тратя свое время на поиск качественных продуктов. Хватит проводить часы, стоя у горячей плиты, и не всегда радоваться результату. Хватит готовить одно блюдо на несколько дней и потом выбрасывать надоевшие остатки. «Право Еды» привезет вам вкусную и разнообразную готовую еду. На весь день. На каждый день. А взамен – вы получите то, чего всем не хватает в бешеном ритме мегаполиса. Время. До 70 часов вашего личного...

Кулинарная студия Вкусотеррия примет участие в гастрономическом фестивале Taste Moscow 2019, который пройдет с 27 по 30 июня в столичных Лужниках. В рамках фестиваля компания будет проводить бесплатные кулинарные мастер-классы под руководством известных шеф-поваров. Каждый кулинарный мастер-класс от Вкусотеррии проходит в развлекательном формате - гости вместе с шеф-поваром стоят за одним большим столом и вместе готовят, после чего дружно дегустируют все блюда. Мероприятие получается веселым и душевным: шеф-повар всех объединяет, и в то же время общается с каждым индивидуально. Чтобы мастер-классы на фестивале Taste проходили в теплой, позитивной атмосфере, и все имели возможность пообщаться с шефом лично, количество участников каждого мероприятия не должно превышать 15 человек. Поэтому желающим научиться вкусно готовить лучше записаться заранее. Посмотреть расписание и забронировать...

В начале мая 2019 г. кулинарная студия Вкусотеррия запустила программу лояльности для постоянных гостей. Суть программы лояльности проста – чем чаще гость посещает Вкусотеррию, тем большую скидку компания готова предоставить. Так, со 2-м заказом предоставляется скидка 5%, с 3-м заказом - скидка 10%, с 4-м и более заказом предоставляется скидка 15%. Привязка количества заказов (и соответствующая скидка) осуществляется к номеру телефона клиента. Помимо системы скидок, для постоянных гостей предусмотрены различные подарки и сюрпризы, о чем компания планирует сообщать в электронной рассылке. Узнать о количестве заказов и соответствующей скидке можно у любого менеджера Вкусотеррии по телефону, почте или непосредственно в офисе. Программа лояльности распространяется на все услуги компании, за исключением аренды, подарочных сертификатов и мероприятий по купонам. Скидка в рамках программы...

Неделю назад у нас на кухне появилась помощница - элегантная белоснежная красавица, микроволновая печь Candy. Теперь приготовление блюд стало занимать гораздо меньше времени, и меню стало разнообразнее. Это просто здорово! Поэтому спешу поделиться полезными открытиями. Удобно, экономно, полезно В основном потребители СВЧ-печей используют функции разогрева блюд и разморозки продуктов. Это самый минимум. Готовить же блюда в микроволновой печи просто и удобно, а еда получается вкусной и полезной для здоровья. Приготовление простейших блюд занимает всего лишь пять - десять минут, блюда из мяса или рыбы готовятся немногим более получаса. Многие блюда в микроволновой печи готовятся без воды, жиров и соли, лишь в некоторые требуется добавить малое количество воды. В продуктах содержится достаточное количество воды для нагревания или приготовления пищи микроволнами, так что воды следует...

Надежный, практичный и удобный прибор. Компания Scarlett представляет новинку – микроволновую печь с жаропрочным покрытием SC-MW9020S03M. Устройство мощностью 700 Вт имеет шесть режимов тепловой обработки продуктов, а также удобную функцию разморозки. Объём прибора составляет 20 л, а встроенное вращающееся блюдо - 245 мм. Это значит, что в печи можно приготовить и разогреть еду даже на большую компанию. Микроволновая печь Scarlett SC-MW9020S03M максимально комфортна и проста в эксплуатации благодаря надежному механическому типу управления и удобной ручке открытия двери. Таймер на 30 минут со звуковым сигналом дает возможность приготовить блюда по рецепту, не отрываясь при этом от других дел. О компании Scarlett Более 20 лет бренд Scarlett является одной из самых известных и любимых марок на территории России, стран СНГ и ближнего зарубежья. Scarlett – один из самых сильных брендов...

Мэр Москвы Сергей Собянин поддержал обращение Секретаря Общественной палаты РФ Валерия Фадеева о проведении в Москве фестиваля «Крымская весна», приуроченного к пятилетию воссоединения Крыма с Россией. Праздничные мероприятия пройдут с 16 по 18 марта на 13 столичных площадках. В марте 2014 года по итогам общекрымского референдума Крым и Севастополь вошли в состав Российской Федерации. Фестиваль призван напомнить москвичам о богатой истории и культуре полуострова, наглядно показать ставшие предметом национальной гордости достижения Республики Крым за последние пять лет, сообщается на сайте ОП РФ. «Крым и все, что с ним связано, неразрывно вписано в историю нашей страны, — говорит секретарь Общественной палаты России Валерий Фадеев. — К нам обратились коллеги из общественных палат Крыма и Севастополя и попросили помочь “привезти” Крым в Москву, чтобы еще больше людей, не сумевших пока...

Компания LG Electronics (LG) представит новый этап развития умной кухни на выставке CES 2019. Ключевую роль в создании лучшего кулинарного опыта будут играть партнёрские проекты, что и демонстрирует соглашение с компанией Drop - разработчиком платформы Drop KitchenOS. Высокотехнологичная интеграция кухонных приборов, например духовок, в систему умного дома станет ключевым фактором повышения привлекательности современной кухни. Соглашение с компанией Drop позволяет LG расширить список партнёров в области умной кухни, уже включающий такие фирмы как Innit и SideChef. Благодаря более тесному сотрудничеству с новым партнёром LG предлагает потребителям широкие возможности по комплектации умной кухни для клиентов с самыми разными предпочтениями. Умная кухня от LG включает в себя духовки, холодильники и посудомоечные машины. Работая вместе, они упрощают как приготовление еды, так и мойку...

Легко, удобно, полезно, а главное – вкусно! Это всё о еде, приготовленной с помощью пакета или рукава для запекания от бренда Paclan (компания ООО «СеДо хаусхолд продактс»), одного из ведущих европейских производителей товаров для дома. Благодаря этим изделиям каждая хозяйка может побаловать себя и близких вкусными и полезными блюдами. Рукав универсален и подойдёт для блюд любых размеров, поскольку есть возможность отрезать необходимую длину. В него можно поместить целую птицу или свиную рульку и не беспокоиться о том, что продукт не пропечётся, благодаря равномерному распределению тепла внутри рукава. Пакеты лучше использовать для приготовления продуктов поменьше, например рыбы, овощей и небольших кусочков мяса. Благодаря удобной упаковке ничего не прольётся и не выпадет, блюдо получится сочным, а духовка останется чистой. Вне зависимости от того, что используется; пакет или рукав...

Впервые в глобальной истории компаний потребительской электроники LG Electronics провела тур в Южную Корею с участием одиннадцати известных российских деятелей искусства, кино и телевидения, познакомив их с самобытной культурой одной из самых инновационных стран мира, а также эстетикой и передовыми технологиями ультра премиального бренда LG Signature. Участниками поездки, которые делились с читателями своих аккаунтов в Instagram впечатлениями от нее, стали один мужчина и его десять прекрасных спутниц: режиссер и продюсер Егор Кончаловский, телеведущие Екатерина Андреева, Анфиса Чехова и Юлия Барановская, телеведущая и основать агентства PR Trend Екатерина Одинцова, актриса театра и кино Ольга Кабо, телеведущая и певица Ольга Орлова, теле и радио ведущая Тутта Ларсен, певица и актриса Анастасия Макеева, модный дизайнер Алиса Толкачева, дизайнер интерьеров Диана Балашова. Ультра...

Сервис по готовке и доставке еды Kinza – это вкусная и полезная пища на каждый день! Вам больше не нужно ломать голову над тем, что взять с собой в офис – ежедневно собирать контейнер с едой или вечером, возвращаясь домой с работы, подбирать остатки того, что можно увидеть на витрине супермаркетов. Теперь у вас есть вкусные и ароматные блюда, приготовленные только из натуральных продуктов, без использования консервантов. Причём по весьма привлекательной цене! В этом вы можете убедиться сами, если посетите сайт компании https://kinzza.ru/porcionka/. Смотрите только, какое здесь разнообразное меню: котлеты из рыбы, тушёная свинина с финиками, плов с телятиной, суп из шампиньонов, уха с семгой и многое-многое другое. Вы найдете практически любые первые и вторые блюда, сможете питаться с пользой для своего организма. В наличии порционная еда в упаковке, которую мы готовы доставить в офис...

Завершила свою работу HouseHold Expo – крупнейшая выставка B2B в сегменте товаров для дома. Компания «Бытпласт» представила на своём стенде эксклюзивные новые товары. В «Крокус Экспо» прошла выставка HouseHold Expo, ежегодно привлекающая большое количество гостей. По сравнению с 2017 годом количество профессиональных посетителей увеличилось на 10%: на выставке побывали около 10000 специалистов из 40 стран мира и 80 регионов России и стран СНГ. Компания «Бытпласт» в этом году представила на выставке большое количество абсолютных новинок, а также расширение линеек герметичных контейнеров Smart Lock и Super Lock. Одна из продемонстрированных новинок – контейнеры для холодильника и микроволновой печи Food System от Phibo со стильным IML декором на крышке. В контейнере удобно транспортировать или разогревать еду. Несколько вариантов литража помогут подобрать нужный объём контейнера, а...

В этом году турнир проходил на гостеприимной площадке Eataly, где собрались 5 сильнейших команд из фудфотографов и фудстилистов, каждой из которых предстояло выполнить 5 творческих заданий. Впервые за все года турнир по фудстайлингу проходил в формате телесъёмок. Это было поистине необыкновенное зрелище! Сложно было оторваться от того, в прямом смысле этого слова, искусства, которое происходило на съёмочной площадке. С каждым годом профессионализм участников только набирает обороты и членам жюри становится все сложнее оценивать и выбирать победителей! Италия. Кино. Классика. Три основные темы, которые предстояло отразить нашим участникам. Продукцию для состязающихся любезно предоставили партнеры и спонсоры турнира. Под объективом фотоаппаратов в этом году оказалось черная икра нашего неизменного партнера ООО "Русский Икорный Дом" - крупнейшего производителя черной икры в России. ООО...

В ресторанах китайской кухни «Нихао» обновили меню бизнес-ланча. Каждый будний день гости могут отведать новый вариант обеда в китайском или европейском стиле на выбор. Бизнес-ланчи проходят в ресторанах «Нихао» на наб. р. Фонтанки, 69 и Невском пр., 160 каждый будний день с 12:00 до 16:00. Каждый будний день в «Нихао» готовят новый вариант бизнес-ланча как в китайском, так и в европейском стиле. В общей сложности новое меню включает 20 видов ланчей, ассортимент блюд чередуется каждую неделю. Каждый бизнес-ланч в «Нихао» включает четыре позиции - это салат, суп, горячее блюдо, выпечка или гарнир. В стоимость обеда (290рублей) также включен напиток: чай или кофе (американо, капучино, эспрессо). В обновленные сеты вошли местные гастрономические хиты: свинина «Юйсян» в остро-сладком соусе, салат «Лаоху», цыпленок Гунбао и другие знаковые блюда. Кроме того, в разные дни недели гости могут...

Ресторан «Нихао» в «Outlet Village Пулково» открыт с весны этого года. Заведение работает в новом для сети формате. Здесь объединены две концепции: «Нихао Буфет» (сеты с китайской едой в стиле бэнто-ланчей) и «Нихао Пельмени» (дамплинги с разнообразными начинками). В связи с успешной апробацией этих направлений было принято решение расширить меню в ресторане. Ресторан «Нихао» функционирует на базе фуд-холла в «Outlet Village Пулково» (Пулковское шоссе, 60). Здесь объединены две новые концепции «Нихао Буфет» и «Нихао Пельмени». Основу меню «Нихао Буфет» составляют сеты в стиле бэнто-ланчей. Каждый сет, а всего их в новом расширенном меню представлено десять, включает в себя основное блюдо, рис или лапшу, салат и выпечку. Среди основных блюд: судак на пару с овощами, свинина в кляре с кисло-сладким соусом, свиные фрикадельки «Хуншао» и др. Отдельный сет – ассорти традиционных китайских...

Суперфудов в природе существует много. И все они разные — твердые, жидкие, а еще — зеленые. Последние считаются самыми крутыми. Потому что они наиболее «живые», хотя и не обязательно окрашены в монохромный зеленый цвет. При этом большая часть из них не является какой-то заморской диковинкой, а вполне запросто произрастает в наших широтах. Итак, перед вами шорт-лист зеленых суперфудов. Программа минимум — хотя бы разок попробовать каждый, программа максимум — плавно интегрировать в свое меню, наравне с привычной петрушкой и огурцами. Кейл. Ни о чем не говорит это слово? На самом деле все просто: речь идет всего лишь о еще одной разновидности капусты. Были времена, когда кейл именовали не иначе как «русская капуста». В правление Петра Первого мы активно поставляли этот овощ в Европу, а потом как-то забыли о нем и перестали возделывать. Сегодня Запад охватила настоящая «кейловая...

Ключ к здоровому питанию – это приготовление пищи с сохранением в ней максимума полезных веществ. Но разве вам хочется проводить на кухне долгие часы, колдуя над одним единственным блюдом? Конечно же, нет. Современные кухонные гаджеты помогают сделать процесс приготовления «правильной еды» быстро и вкусно. Мультиповар. «Горшочек, вари!». Мультиповар (умная мультиварка) заменяет собой 7 кухонных гаджетов. Она способна приготовить пищу отварную, паровую, тушеную и запеченную. Хотите на ужин рассыпчатый рис или домашний йогурт? Нет проблем. Этот прибор работает, готовя в закрытом сосуде, не позволяя пару уходить наружу. За счет давления пара нужно меньше времени и сил на приготовление блюд, тепло равномерно распределяется по емкости, пища получается более здоровой, меньше разрушаются витамины. Спирализатор. Закрутим по-новому? Кухонное устройство с трудно запоминающимся названием...

Вы тоже не можете жить без сладкого? Что бы ни говорили диетологи, как бы страшно не было становиться утром на весы, но жажда сладкого сильнее вас? Не спешите терзаться комплексом неполноценности. Мол, нет у меня силы воли, пропащий я человек для здорового питания, и точка. Во-первых, никто не отменял принцип "если нельзя, но очень хочется, то можно". Ну, по чуть-чуть. А во-вторых, как не все йогурты одинаково полезны, так и не все сладости одинаково вредны. Замените привычную шоколадную пасту на урбеч с какао-бобами и орехами, и вы обретете долгожданную гармонию. Остается выяснить, что же такое этот самый урбеч? Секрет кавказского долголетия. Когда говорят, что на Кавказе люди живут дольше, традиционно списывают это на целебный горный климат и здоровые продукты питания (много зелени, красного вина, овечьего сыра, баранины). А вот про здоровые десерты почему-то умалчивают. Например, в...

С 1 июня 2018 г. во всех кафе Kitchen можно попробовать блюда и напитки из нового меню, разработанного специально для летнего сезона шеф-поваром сети Ириной Маноловой. Летнее фьюжн-меню включает такие блюда, как: окрошку на квасе, суп щавелевый, салат с кускусом и свежими овощами, салат с куриной печенью, куриную грудку в апельсиново-горчичном соусе, запеченную скумбрию со спаржей, а также стейк стриплойн из говядины зернового откорма. Ярким дополнением меню стало спецпредложение по напиткам - матча латте и кокосовый смузи. «Мы постарались сделать сбалансированное по составу и, в некотором смысле, универсальное меню, в котором каждый найдет блюдо по душе: здесь есть и русская кухня, и элементы востока, что-то из европейской кухни, а также авторские разработки. Помимо легких овощных блюд, есть рыбные и мясные позиции меню. Сезонными напитками стали – набирающий популярность матча латте и...

Алюминиевые подносы от Paclan – удобное дополнение к столу на природе C майских праздников начинается сезон пикников, пеших походов и путешествий с остановками в автомобильных кемпингах. Для перекуса под открытым небом идеально подходят алюминиевые подносы от Paclan, одного из ведущих европейских брендов товаров для домашнего хозяйства. Они практичны и хорошо держат форму за счёт прочного основания и толстой фольги, а также бортиков, придающих дополнительную жёсткость. «Накрыв еду вторым подносом сверху и зафиксировав края, вы получите импровизированный контейнер для перевозки, – подсказывает Юлия Греб, директор по маркетингу ООО «СеДо хаусхолд продактс». – Его можно убрать в холодильник, а перед употреблением поместить в духовку. Так не придётся искать отдельную посуду для транспортировки и разогрева». Приготовленный во время пикника шашлык, запечённые овощи или рыбу на гриле удобно...

В начале мая Kitchen Burger Bar запустил новое меню, одними из главных блюд которого стали стейки трехминутной обжарки. Помимо скорости приготовления и необычного вкуса, стейки отличает еще и крайне демократичная стоимость, что полностью соответствует концепции «честных цен», которой придерживается руководство заведения. Стейки, которых в Kitchen Burger Bar пока три вида – из мраморной говядины, индейки и курицы, готовятся на ультрасовременном немецком оборудовании. Высокотемпературный гриль для стейков способен прогреть продукт до 800 градусов благодаря уникальным лампам, которые разогреваются до 1200 градусов за 1 секунду. В результате, для приготовления стейка толщиной 2,5 сантиметра потребуется всего 3 минуты. Благодаря такой высокой температуре, реакция Майяра протекает максимально эффективным образом, создавая неповторимые вкусовые характеристики мяса. Еще одной важной...

Правительством Российской Федерации 16 марта утверждены постановления, в соответствии с которыми статус территорий социально-экономического развития (ТОСЭР) получили два монопрофильных муниципальных образования Курганской области – г. Далматово и р.п. Варгаши. Комментируя это событие, Губернатор Алексей Кокорин заявил: "Это очень важно для нас, и мы давно работали на этот результат. Резидентам этих моногородов будут предоставлены налоговые льготы, что позволит привлечь существенные инвестиции, поможет в развитии этих территорий и значительно улучшит там социально-экономическую ситуацию". Резидентам ТОСЭР предоставят налоговые льготы: по налогу на прибыль, во внебюджетные фонды вместо 30 % будут отчисления в размере 7,6%, а также по налогу на имущество, сообщается на сайте Губернатора Курганской области. Отметим, что Департаментом экономического развития Курганской области с...

Упругие, горячие, со сметаной или маслом, всегда аппетитные и сытные. ТПК «Вилон» представляет новинку – вареники с картофелем «Сытоедов» – и уже знакомые вареники с картофелем и грибами «Сытоедов» в новом формате. В наступившем году вареники с картофелем и грибами, столь полюбившиеся нашим покупателям, предстают обновленными. Причем, изменения коснулись не только дизайна упаковки, которая стала ярче и красивее, но и рецептуры — тесто стало более нежным, но в то же время сохранившее свою упругость, вкусовой баланс начинки доведен практически до совершенства. Кроме того, к Великому посту мастера кулинарии «Вилон» проработали рецептуры вареников таким образом, что при их производстве теперь не используются продукты животного происхождения. Еще одним вкусным дополнением к рациону тех, кто планирует придерживаться особых правил в еде, станут вареники с картофелем «Сытоедов». Традиционное...

Level Kitchen, проект известного российского культуриста и мастера спорта по бодибилдингу Дениса Гусева, расширяется: в конце 2017 года компания открыла представительство в Екатеринбурге. Level Kitchen уже успел найти поклонников в Москве, где работает современное производство по упаковке готовых блюд. После открытия представительства на Урале компания претендует на звание крупнейшего федерального сервиса по доставке здоровой еды. В Екатеринбурге Level Kitchen занял под собственное производство площадь почти в тысячу квадратных метров. Главная идея Level Kitchen — производить комплексное и доступное каждому питание, выпускать качественный продукт, который будет популярен не только у профессиональных спортсменов, но и простых людей. Сейчас Level Kitchen предлагает три программы питания. Выбор подходящей программы зависит от поставленной цели: некоторые атлеты стремятся набрать мышечную...

Компания «Вкусный Выбор» в 2018 году продолжит обеспечивать питанием московские детские дома «Алые паруса», «Солнечный круг», «Солнышко», «Зеленоград», «Красносельский». Завтраки, обеды, полдники и ужины от «Вкусного Выбора» давно стали привычны для маленьких обитателей детских домов. Забота и любовь, с которой приготовлены и оформлены эти блюда, вносят весомые позитивные штрихи в строгий распорядок дня, в размеренную жизнь воспитанников детских воспитательных учреждений. «Вкусный Выбор» уделяет максимум внимания приготовлению питания для детей. Ведь их здоровье и благополучие – главные условия правильного развития. Российское законодательство предъявляет высочайшие требования к соблюдению правил безопасности и гигиены на производстве, а также в процессе оказания услуги. На производственном комбинате «Вкусный Выбор» созданы все условия, чтобы пища для детей готовилась из самых...

Работники школьных столовых соревновались за возможность получить звание лучшего в своей профессии. Доброй традицией компании "Альтернатива" стало проведение конкурса кулинарного искусства. В очередном отборочном этапе участвовало 9 команд, в состав которых вошли повара школьных столовых и детских садов Ульяновска. Полуфинал конкурса прошел на днях в лицее №90. Конкурс состоял из двух частей - теории и практики. Первоначально участникам предстояло пройти непростой тест, подтверждающий квалификацию и знание основ профессии. Затем конкурсанты приступили к приготовлению блюд. На выполнение задания - салат, второе и десерт - мастерам кулинарного дела отводился час времени. Работы конкурсантов оценивало строгое жюри по нескольким критериям: сервировка стола, внешний вид блюд, внешний вид команды, вкусовые качества. В состав жюри вошли представители родительских комитетов, заведующие...

Алюминиевые формы для выпечки позволят приготовить блюда в духовке, не загрязняя посуду. Paclan, из ведущих европейских брендов товаров для домашнего хозяйства, представляет жаропрочные алюминиевые формы для выпечки. Изделия подходят для готовки, заморозки и разогревания блюд в микроволновке. Материал форм безопасен в контакте с едой и обладает хорошей теплопроводностью. «Для многих хозяек приготовление пищи в духовом шкафу ассоциируется с долгим очищением остатков пищи с противня. – говорит Юлия Греб, директор по маркетингу «СеДо Хаусхолд», - С алюминиевыми формами можно забыть об этой обременительной обязанности – после остывания блюдо можно поставить в холодильник, при случае разогреть в микроволновке, не перекладывая в тарелку, а после использования выбросить изделие». Алюминиевые формы универсальны в применении: высокие бортики позволяют их использовать для приготовления заливных...

Ресторан европейской и авторской кухни «Моменты» открыт на Ленинском проспекте, д. 115, в помещении площадью 438 кв. м. Гостей ждут четыре комфортабельных зала: основной, рассчитанный на 42 персоны, банкетный зал на 34 места, кондитерская на 15 посадочных мест и зал при детской комнате на 10 мест. Меню ресторана «Моменты» состоит из более чем 40 позиций. В его основу положены традиционные и малоизвестные блюда европейской и русской кухни, а также авторские блюда от шеф-повара: тартар из лосося с томатами конкассе и соусом из перца, ароматный суп с морепродуктами и рыбным биском, печеные баклажаны с томатами и кинзой в кисло-сладком соусе, утиная грудка с пюре из батата и инжиром, тыквенный чизкейк. Завтраки в ресторане «Моменты» подают с 9.00 до 13.00. Гостям предлагают омлет, домашние сырники, круассаны и многое другое. С 12.00 до 16.00 в ресторане действует скидка 20% на все меню...

Новый Год надо отмечать ярко и весело, ведь как встретишь – так и проведешь. Компания Dr. Oetker и digital-агентство i-Guru уже начали подготовку к главному зимнему празднику и приготовили кучу сюрпризов и подарков! Во-первых, в начале декабря на сайте Академии кулинарного искусства Dr. Oetker стартовал конкурс - «Сладости для Деда Мороза». Конечно же, главной темой состязания стали выпечка и декор в новогодних угощениях. Принять участие в конкурсе может каждый желающий, отправив фотографии приготовленной своими руками выпечки в одну или несколько из 5 номинаций. Обязательное условие – использование ингредиентов Dr. Oetker для выпечки и декора. Номинации получились следующими: «Десерт-мороз», «Рожественская сказка», «Помощники Деда Мороза», «Елочка» и «Зимние забавы». Каждую из них курирует известный фуд-блогер. Ася Воскресенская, Виктория Мельник, Злата Панченко, Анастасия Зурабова и...

Универсальная плёнка Paclan сохранит свежесть вчерашних салатов. Paclan, один из ведущих европейских брендов товаров для домашнего хозяйства, представляет универсальную пищевую плёнку, которая отлично подходит для упаковки и хранения продуктов. Она сохраняет свежесть, увеличивает срок годности блюд и препятствует появлению посторонних запахов «После новогоднего ужина многие хозяйки с ужасом осознают, сколько всего не съедено, и уже мысленно готовы попрощаться с внушительными остатками оливье и селёдки под шубой, – комментирует Юлия Греб, директор по маркетингу ООО “СеДо хаусхолд продактс”. – На самом деле готовая еда может храниться довольно долго, если использовать качественную пищевую плёнку». Изделие герметично, благодаря чему в продукты не попадут бактерии и частицы других блюд. Оно имеет высокую степень растяжимости и прилипания ко всем видам посуды, что предотвращает заветривание...

С 26 по 28 апреля 2018 года в Москве, ЦВК «Экспоцентр», пройдет значимое для мировой халяль индустрии событие - Международная конгресс-выставка Халяль RussianHalalExpo. Организаторами мероприятия являются ООО «Корпорация Сияние Востока» и Международный Центр стандартизации и сертификации «Халяль» Совета муфтиев России. RussianHalalExpo-2018 объединит на одной площадке более 100 компаний из 15 стран, таких как Турция, Пакистан, Малайзия, ОАЭ, Казахстан и др., и субъектов РФ (Башкортостан, Татарстан, Ингушетия, Дагестан, Карачаево-Черкессия и др.), которые представят свой ассортимент халяль продуктов и услуг. Основными разделами выставки являются «Медицина и фармацевтика», «Туризм и гостиничный бизнес», «Косметика и парфюмерия», «Образование», «Продукты питания», «HoReCa», «Сувениры», «Инвестиционные проекты», «Спортивные мероприятия». Более 5000 человек посетят мероприятие. Ключевым...

В разгар учебного сезона Dr.Oetker и digital-агентство i-Guru представили обновленный сайт Академии кулинарного искусства Dr.Oetker. Как и в любом солидном учебном заведении, в Академии появилось множество новых обучающих разделов: рецепты блюд, советы, видео-семинары. «Цель запуска новой версии Академии – сделать сайт более удобным для наших постоянных посетителей и привлечь новую аудиторию всех возрастов. Академия Dr.Oetker всегда была площадкой для творчества. Долгие годы она помогает пользователям развивать свои таланты, делая из них настоящих асов кулинарного искусства. Сам сайт, в свою очередь, тоже развивается и совершенствуется вместе с ними. В новой версии мы сделали дизайн более стильным, улучшили навигацию, а еще разработали мобильную версию, что позволит участникам Академии посещать ее и с портативных устройств», - рассказала команда i-Guru. Если, к примеру, пользователь не...

Однодневный кулинарный мастер-класс по традиционной индийской кухне пройдет в загородном доме Капучино 30 октября. О том, что такое индийская кухня, слышали многие, но попробовать ее на вкус удавалось далеко не каждому. У нас в стране она экзотична, многогранна и мало изучена. Это стиль жизни и образ мышления, выражающий целую культуру. Мы приглашаем всех желающих открыть для себя тонкости индийских блюд, характер знаменитых специй, и узнать о новых качествах уже известных продуктов. «Индийская кухня – это настоящая философия. О ней я могу рассказывать вечно. Моя любовь к Индии началась именно с ее традиционной кухни и продолжается уже много лет! Я не помню, в какой именно момент меня покорила атмосфера, природа и достопримечательности Индии, но еда запала в душу сразу же», - рассказывает ведущий семинара, гуру по ведической кулинарии Лакшмана Прана Прабху. В рамках семинара: - Кухни...

Сыр на нашем столе присутствует ежедневно в разных качествах. Это может быть сандвич, макароны с сыром, пицца, и даже суп. А может быть совершенно самостоятельным блюдом: сырное ассорти. Его любят многие, но приготовить себе на перекус такое вряд ли кто-то захочет. Эту задачу на себя взяла Московская молодая развивающаяся компания «Вкусный стандарт». В ее ассортименте есть целая линейка готовых к употреблению продуктов из сыра. В прошедшие выходные, в 15 октября, в супермаркете «Продуктовая Лавка» на улице Лесной в столице состоялась презентация продукции производителя. Покупатели смогли попробовать серию, которая называется «Сырное трио». «Пока эта серия представлена только двумя вкусами, а точнее наборами в формате удобной нарезки, — рассказывает учредитель компании Александр Валентинович Ломов, — оригинальничать с названиями не стали и как многие другие наборы просто пронумеровали. И...

Запишитесь на мастер-класс по барбекю. За три часа вы узнаете секретные рецепты и научитесь готовить пять блюд на барбекю начиная от закусок и заканчивая десертами, насладитесь изумительной природой и шикарной компанией в одном из красивейших мест Подмосковья, в барбекю парке яхт-клуба Don David. Специальное предложение для ценителей вкусной еды и отличного времяпрепровождения. Школа "Барбекю Life" открыла набор на курсы. Занятия охватывают различные тематики и направления. Вы получите практические знания о приготовлении блюд национальных кухонь на барбекю. Курсы барбекю дают отличную возможность новичкам получить как базовые, так и расширенные знания в приготовлении вкуснейших завтраков, обедов и праздничных ужинов. Если ваша душа просит праздника, а желудок вкусной еды. Если вы хотите прекрасно проводить время с друзьями, коллегами по работе, удивлять своих родных и близких. Вам...

В Самаре теперь можно заказать диетическое питание на дом. На выбор предлагается несколько программ, которые содержат разное количество калорий. Такую услугу предложила компания «Основа жизни». Каждая программа рассчитана на одну неделю. Можно выбрать разное количество калорий – от 1250 до 2000 в день. Для того, чтобы похудеть, как утверждают диетологи, не нужно изнурять себя строгими диетами. Важно только, чтобы пища была разнообразной и тот, кто ее употребляет, испытывал удовольствие от процесса. В компании «Основа жизни» об этом позаботились. Чтобы никто не голодал, на каждый день рассчитано пять приемов пищи. Когда человек ест часто, у него ускоряется метаболизм, то есть, скорость обмена веществ. Но тут важно, чтобы пища была сбалансированной, чтобы при каждом приеме организм получал необходимое количество нужных ему веществ. Если это условие будет соблюдаться, телу просто не...

В субботу 30 сентября состоялось первое занятие в детской кулинарной школе выходного дня в Food Market 21 на Новом Арбате, 21. Вместе с шеф-поваром балкарского корнера «Хочу хычин» дети научились готовить хычины – лепешки из тонкого теста с разными начинками - одно из основных блюд балкарской кухни. Под чутким руководством шеф-повара Фатимы Салпагаровой и игривым присмотром аниматора – героя всеми любимого мультильма «Фиксики» - дети шаг за шагом освоили приготовление хычина со шпинатом и сыром, хычина с сыром и картофелем, а также самого «модного» черного хычина с сыром. Мастер-класс прошел весело и непринужденно и подарил как детям, так и их родителям новые радостные эмоции, а кто-то даже успел завести новых друзей. Приготовленными собственноручно горячими и ароматными хычинами дети угостили родителей. Никто не ушел без подарка. Компания KIdsante - подарила всем участникам...

LG Electronics представила на российском рынке новый ультра премиальный бренд LG Signature, объединивший все самые передовые технологии LG, наивысшие достижения в области дизайна, качества исполнения и удобства использования. LG Signature создан для тех, кто живёт в одном ритме с большим городом, для активных и успешных, для эстетов и интеллектуалов. На российской премьере, прошедшей в Музее русского импрессионизма под девизом «Искусство видеть суть», продукты бренда LG Signature представили известные люди, которые своим творчеством наполняют Москву, делают её стильной и современной и, конечно, видят её по-своему, до мельчайших деталей. Послами бренда стали: телеведущая и журналист Екатерина Одинцова; режиссёр и продюсер Егор Кончаловский; заслуженная артистка России Алика Смехова; Президент федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров; шеф-повар модного ресторана «Матрешка», автор...